Todo esto me generó muchas dudas sobre mi validez y mis capacidades personales, entonces decidí hacer terapia. Fue un viaje realmente intenso, en el que hice mucho trabajo (aproveché que tenía el tiempo para hacerlo en ese momento, y rasqué bien a fondo en mi pasado, mis creencias y mis relaciones), viví un sinfín de emociones, pero me cambió la vida.

En ese proceso, fui resurgiendo, reconectando conmigo y sentí la necesidad de expresar mi manera de ver la nutrición. Por un lado, me encanta escribir (es la forma en la que mejor me expreso) y a la vez quería transmitir mensajes muy concretos sobre nutrición (con el humor y lenguaje que me caracterizan). En ese momento nació www.biografiadeunplato.com.

A partir de ahí se abrió un camino de oportunidades.

En primer lugar, apareció una gran oportunidad laboral, que fue trabajar con el equipo del Centro Júlia Farré dónde crecí y aprendí muchísimo. Estuve trabajando allí durante 8 años, hasta el momento que decidí trabajar de forma independiente. 

Durante mi trayectoria profesional me van surgiendo oportunidades para colaborar en revistas (Clara, Glamour, el Comidista, el Confidencial, Comer o no comer, Revista Médica…), periódicos (La Vanguardia, ABC, Diario de Mallorca, El Español, El País…), podcasts (Todo Mal, Pensamientos en mi jardín) y radio (Radio Albacete, Europa FM, RNE…).

Otra gran oportunidad fue dar una clase de alimentación saludable y elaborar los menús de la edición de Operación Triunfo 2017.